Nuestra Historia
Mole Centenario
El mole Centenario surge con nuestra receta heredada de generación en generación en la familia García, esta receta ha sido pulida como el oro desde 1928 agregando ingredientes y eliminando algunos hasta lograr esta delicia artesanal de la sierra norte del estado de Puebla, mole de Xicotepec.
Desde
1928
El registro que tenemos de la receta es por parte de las bisabuelas Reynalda Hernández y Leonila Juárez quienes la otorgan a la creadora la abuela Brígida Colín de García, que en 1928 que registra en papel la misma, y mas adelante la transmite a sus 6 hijas, entre las cuales juntan conocimientos y experiencias adquiridas en nuestro pueblo mágico Xicotepec. y es así que perfeccionaron la receta del "Mole Centenario", siendo nuestro orgullo familiar, deleite de nuestras fiestas y eventos importantes, te invitamos a probarlo y disfrutar de un sabor único.
